2021/12/6
【自社菜園の野菜を使って(スイスチャード)】
![](https://www.gs-centralfoods.jp/wp-content/uploads/sites/2/2021/12/S__145268747-1-1024x576.jpg)
自社菜園で収穫した”スイスチャード”🌱
和名では”不断草”と呼ばれ、幼葉はベビーリーフにも使われています。
茎もカラフルで赤やピンク、黄色などあり、日本でも幅広い地域で栽培されているようです😳
そんなスイスチャードを先日ある施設で、昼食のつけ合わせとして使用しました!
『テレビで見たことがある』、『見たこと無い!』、『懐かしい』など様々な声をいただきました❣️
知っていらっしゃる方からは、昔は緑しか無かったということを教えていただきました!
栄養素は、カリウムなどのミネラル類、β-カロテン、ビタミンEなどを含み、少し苦味があるといわれています✨
ぜひ機会があれば、ご家庭でも食べてみてください😊